ตะไคร้ (หัวซีนไก่)

ตะไคร้สดที่ปลูกในฟลอริดา
เติมความสดชื่นด้วยกลิ่นมะนาวให้กับอาหารของคุณด้วยตะไคร้สดที่ปลูกในฟลอริดาของเรา ตะไคร้เป็นส่วนผสมหลักของอาหารเอเชียหลายชนิด โดยมีกลิ่นมะนาวอ่อนๆ และรสชาติที่สดชื่น ตะไคร้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเข้ากันได้ดีกับสูตรอาหารต่างๆ ตั้งแต่ซุปไปจนถึงน้ำหมัก ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมสดใสให้กับอาหารที่คุณสร้างสรรค์ขึ้น

ประโยชน์ต่อสุขภาพ:
ตะไคร้ไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ตะไคร้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น และมีคุณสมบัติในการสงบประสาทที่อาจช่วยบรรเทาความเครียดได้ ตะไคร้เป็นสมุนไพรที่เชื่อกันว่าช่วยในการล้างพิษ ส่งเสริมสุขภาพผิว และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

อาหารเอเชียยอดนิยมที่มีตะไคร้:

• ต้มข่าไก่: ต้มกะทิผสมตะไคร้ ข่า และใบมะกรูด ทำให้เกิดรสชาติครีมมี่และกลิ่นหอม
• ไก่ตะไคร้เวียดนาม (Gà Xào Sả Ớt) ไก่ผัดตะไคร้ กระเทียม และพริก เป็นเมนูเผ็ดหอม มักเสิร์ฟพร้อมข้าว
• ซาเตย์เนื้อมาเลเซีย: เนื้อเสียบไม้หมักที่นุ่มลิ้น มักใช้ตะไคร้ในการหมัก ย่างจนสุกพอดี และเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่ว
• แกงตะไคร้กัมพูชา (Kroeung): แกงที่มีรสชาติเข้มข้นโดยใช้ส่วนผสมตะไคร้เป็นส่วนประกอบ ทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของกัมพูชา

ด้วยกลิ่นตะไคร้หอมสดใสของเราที่ปลูกในฟลอริดา ถือเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเพิ่มความลึกและกลิ่นหอมให้กับสูตรอาหารเอเชียที่คุณชื่นชอบ