ពន្លកឬស្សី

ពន្លក​ឫស្សី​ស្រស់​នៅ​រដ្ឋ Florida
ទទួល​បាន​រសជាតិ​ស្រួយ និង​ស្រួយ​នៃ​ពន្លក​ឫស្សី​ដែល​ទើប​ប្រមូល​ផល​ថ្មីៗ ដែល​ដាំដុះ​ក្នុង​ស្រុក​នៅ​ក្នុង​ដី​មាន​ជីជាតិ​នៃ​រដ្ឋ Florida។ ដោយ​គេ​ស្គាល់​ថា​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និង​មាន​រសជាតិ​ឆ្អែត ពន្លក​ឫស្សី​ទាំងនេះ​ជា​អាហារ​សំខាន់​ក្នុង​ម្ហូប​អាស៊ី​ជា​ច្រើន ហើយ​ជា​វិធី​ដ៏​ល្អ​ដើម្បី​បន្ថែម​ទាំង​វាយនភាព និង​តម្លៃ​អាហារូបត្ថម្ភ​ដល់​អាហារ​របស់​អ្នក។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព៖
ពន្លក​ឫស្សី​មាន​កាឡូរី​ទាប​ដោយ​ធម្មជាតិ និង​មាន​ជាតិ​សរសៃ​ខ្ពស់ ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ពួក​វា​ជា​ការ​បន្ថែម​ដ៏​អស្ចារ្យ​ដល់​របប​អាហារ​ដែល​មាន​តុល្យភាព។ សម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីនសំខាន់ៗដូចជា B6 និង E ពន្លកឬស្សីអាចជួយទ្រទ្រង់សុខភាពបេះដូង និងកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលបាន។ លើសពីនេះទៀត ពួកវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចជួយបន្ថយការរលាក និងលើកកម្ពស់សុខភាពទូទៅ។

ម្ហូបអាស៊ីពេញនិយមដែលមានពន្លកឬស្សី៖

• Lao Bamboo Shoot Soup (Kaeng Nor Mai) : ស៊ុបសម្លប្រហើរ ផ្សំពីដើមឬស្សី ឱសថស្រស់ៗ និងទឹកស៊ុបដែលមានរសជាតិហឹរ។
• ពន្លក​ឫស្សី​ចៀន​របស់​ចិន៖ ជា​ញឹក​ញាប់​ដាក់​ខ្ទឹម​ស ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ និង​បន្លែ​ផ្សេង​ទៀត​សម្រាប់​ម្ហូប​សាមញ្ញ តែ​មាន​រសជាតិ។
• អង្ករពន្លកឬស្សីជប៉ុន (Takenoko Gohan)៖ ជាម្ហូបអង្ករក្រអូបដែលចម្អិនជាមួយពន្លកឬស្សី និងរដូវជាមួយសណ្តែក និងមីរិន។
• Adobo Bamboo Shoot Adobo (Adobong Labong)៖ ជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមរបស់ជនជាតិហ្វីលីពីន ដែលពន្លកឬស្សីត្រូវបានស្ងោរក្នុងទឹកខ្មេះ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ ដើម្បីឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

មិនថាអ្នកកំពុងធ្វើស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ចៀន ឬបាយទេ ពន្លកឬស្សីស្រស់នៅរដ្ឋផ្លរីដារបស់យើងនាំមកនូវភាពពិតប្រាកដ និងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់រាល់ការខាំ។